企業のブランド価値を高めるHACCPとは
食品関連企業がブランド価値を高めて市場において有利な地位を占めたいのであれば、HACCPを積極的に導 …
食品関連企業がブランド価値を高めて市場において有利な地位を占めたいのであれば、HACCPを積極的に導 …
HACCPは世界中の食品関連企業が採用している衛生管理手法です。
食品工場において、様々な危険物から製品を守るために大きな効果を発揮している衛生管理手法がHACCPで …
食品関連企業は適切な衛生管理によって品質の向上を図らないと、消費者や取引先の信頼を得ることができませ …
温度管理は対象に合わせて管理方針を決めるのが基本で、許容される温度変化についても基準を設けるのが望ま …
食品を扱う企業にとって温度管理はとても重要になります。
温度管理は文字通り温度を管理することを意味しますが、具体的には温度を目標に近づけたり、それを維持する …
食品工場内には細菌やウイルス、化学物質や異物など様々な危険物が存在します。
食品工場を安全に運営するためには徹底的な温度管理を行うのが基本です。
食品工場の温度管理を効率的に行うためには、全ての工程に温度計などの装置を設置する必要があります。